Pierzga to pyłek kwiatowy, który pszczoły ubiły w komórkach plastra, zalały miodem i poddały naturalnej fermentacji mlekowej. Stąd jej druga nazwa: „pszczeli chlebek”. Z tego artykułu dowiesz się, jak powstaje i jak wygląda pierzga, co o jej właściwościach wiadomo naprawdę, jak ją przygotować i jeść, od kiedy podawać ją dzieciom oraz jak nie dać się nabrać na podróbkę.