Popularny i pełen wartości - pyszny miód rzepakowy 

Miód rzepakowy to jeden z najliczniej powstających w naszym kraju miodów, jak i jeden z najchętniej kupowanych. A wszystko za sprawą wyjątkowych właściwości smakowych, odżywczych i zdrowotnych. Jest niezwykle słodki, bardzo delikatny i aromatyczny, z wyraźnym bukietem zapachowym kwiatów rzepaku. Świeżo zebrany ma kolor jasnosłomkowy, a po krystalizacji niemal biały.

Wyjątkowy miód gryczany – niezwykła moc nektaru z gryki

Miód gryczany – złocisty nektar pełen wartości odżywczych i leczniczych właściwości –podobnie, jak większość miodów, uchodzi za jeden z najzdrowszych pokarmów stworzonych przez naturę. Produkowany przez pszczoły w lipcu i sierpniu - z nektaru kwitnących białych, różowych i czerwonych kwiatów gryki - pełen jest głębokich aromatów tej rośliny, a w smaku obfituje w słodkie i jednocześnie ostre, lekko piekące akcenty.

Miód spadziowy – właściwości, działanie i pochodzenie 

Charakterystyczny, intensywny kolor i aromat, duża gęstość i ciężar, wyborny smak pełen aromatów żywic i igliwia oraz niezwykle wysoka zawartość wartości odżywczych, witamin i minerałów – mowa o miodzie spadziowym, ze względu na swój cudowny skład – często zwanym „miodem królewskim”. Ten wytrawny, lepki przysmak o ciemnej barwie, z uwagi na nieco wyższą cenę, nieco rzadziej trafia do naszych spiżarni, niż tradycyjne złociste nektary wielokwiatowe. 

Złote mleko zwane eliksirem życia – czym jest?

Haldi ka doodh – złote mleko to uzdrawiający napój wywodzący się indyjskiej ajurwedy -  tradycyjnej medycyny hinduskiej, sztuki zachowania zdrowia i równowagi. Od wieków cenione za swoje niezwykłe właściwości lecznicze – skuteczne w zwalczaniu zarówno lekkich zakażeń, jak i całkiem poważnych chorób. W najprostszej wersji złote mleko – kurkuma i mleko - to połączenie wyłącznie dwóch składników, z których to aromatyczna przyprawa odpowiada za piękną, intensywnie złocistą barwę napoju.

Olej lniany – niezwykłe bogactwo kwasów omega-3

Olej lniany jest roślinnym specyfikiem uzyskiwanym w procesie tłoczenia na zimno nasion lnu zwyczajnego. To jedyna roślina uprawiana przez człowieka, która może wytworzyć tłuszcz zawierający ponad pięćdziesiąt procent niezwykle korzystnych dla zdrowia wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3. Wysoka zawartość tych związków sprawia jednak, że tłuszcz odznacza się dużą nietrwałością.

Pyłek pszczeli – naturalne bogactwo enzymów, witamin i minerałów

Pyłek pszczeli to obok miodu, jeden z najbardziej pożywnych, naturalnych produktów, jakie stworzyła natura. Zebrany przez owady pyłek kwiatowy jest dla pszczół wartościowym i wysoko odżywczym źródłem łatwo przyswajalnego białka, kwasów organicznych, witamin i minerałów, pozwala uzupełnić zimową dietę, odżywić larwy i wykarmić młode. Pszczoły transportują go do ula pod postacią małych kuleczek uformowanych z odrobiną nektaru, niosąc w specjalnych koszyczkach na tylnych odnóżach.

Jak rozpoznać prawdziwy miód?

Letnie napoje mogą być, zarówno orzeźwiające, jak i zdrowe. Jedno nie wyklucza przecież drugiego. Zwłaszcza, wtedy gdy zamiast cukru doda się do nich nieco miodu. Warto poznać najciekawsze przepisy na letnie napoje z dodatkiem miodu, a także powody, dla których to właśnie one będą tak korzystne dla zdrowia.

Pierzga pszczela - jakie ma właściwości?

Niezależnie od określonej okazji, często zastanawiamy się nad odpowiednim prezentem dla najbliższej nam osoby. Wybór nigdy nie jest łatwy, szczególnie gdy kopalnia ciekawych pomysłów zaczyna ulegać opustoszeniu. Brak oryginalnych rozwiązań przyprawia o zawrót głowy, dlatego chcemy zaproponować Ci jedyne w swoim rodzaju miodki oraz woski wprost z pasieki.

Mód leśny jest ostatnio jednym z coraz chętniej wybieranych. Nic dziwnego, bowiem charakteryzuje się on wieloma właściwościami zdrowotnymi, o których zawsze należy pamiętać. Warto więc sprawdzić, dlaczego akurat on będzie słusznym wyborem.

Miód to jeden ze zdrowszych produktów, jakie powinny na co dzień gościć w naszej kuchni. Posiada wiele wartości prozdrowotnych i świetnie nadaje się do zwiększania odporności zimową porą. Jest też słodki i pyszny. Stanowi doskonały dodatek do deserów, owsianki czy herbaty. Czym jest jednak miód kremowany i dlaczego warto go kupować?

Miód Manuka vs. Lokalny surowy miód: Który jest lepszy i dlaczego?

Miód jest uważany za potężny naturalny lek przez ludzkość od czasów starożytnych. Pszczoły są jedynym owadem, który produkuje żywność dla człowieka. Zbierają nektary z kwiatowych części roślin, produkując w ten sposób miód.
Miód jest często chwalony za swoje szerokie korzyści lecznicze i stosowany w wielu formach na całym świecie. Od pielęgnacji skóry, przez walory smakowe po lekarstwo -miód jest wykorzystywany w wielu produktach na całym świecie!

Smak określonego rodzaju miodu będzie się różnić w zależności od rodzaju kwiatu, z którego zebrano nektar.
Dostępne są zarówno surowe, jak i pasteryzowane formy miodu. Surowy miód jest wybierany z ula i rozlewany do słoików bezpośrednio i jako taki będzie zawierał śladowe ilości drożdży, wosku i pyłku. Uważa się, że spożywanie lokalnego surowego miodu pomaga w sezonowych alergiach z powodu wielokrotnego narażenia naszego organizmu na pyłki. Miód pasteryzowany został podgrzany i przetworzony w celu usunięcia zanieczyszczeń.

Miód ma wysoki poziom monosacharydów, fruktozy i glukozy i zawiera około 70 do 80 procent cukru, co zapewnia jego słodycz. Miód ma również właściwości antyseptyczne i antybakteryjne. Współczesnej medycynie udało się znaleźć zastosowanie miodu w leczeniu przewlekłych ran i zwalczaniu infekcji.

Poznaj 10 faktów o pszczołach! O niektórych może wiesz, a niektóre może Cię zaskoczą! 
Więcej szczegółów w dalszej części wpisu!